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本物のフラワーウエディング堺のオーダーメイドウエディング
料理

料 理 (ウエディングメニュー)

 ホテル第一堺20周年記念
 フレンチの王道 小松要プロデュース 特別婚礼料理


特別婚礼料理発表


Revenir! monsieur KOMATSU!!
フランスから小松要シェフが戻ってきました!
フレンチの王道 小松要プロデュース 特別婚礼料理 発表



フランス・ベルサイユのオーベルジュ「ル・ポアルディ」のオーナーシェフ・パリの料理学校の
最高峰「ル・コルドンブルー」で日本人はじめての仏料理講師を務めた実績。
日本広しといえ「王道のフレンチ」ができるのはムッシュ小松しかいない・・・。
花嫁が「きれいだった」と言われるとともに、お招きしたゲストに「美味しかった」と言われることが一番大切です。

ムッシュ小松

小松 要
フランス・ベルサイユや神戸にてオーナーシェフとしてレストランを運営、
フランス料理学校の最高峰「ル・コルドンブルー」で日本人初の講師を務める。
  


● 特別婚礼料理コース Lien リアン(=絆) ¥12,000 
特別婚礼料理コース

MENU


鴨と七種の季節野菜ゼリー寄せ


サーモンの冷製
“オーベルジュの想い出”


赤ビーツのスープ“祝福”


旬魚の香草ポワレ
~ハーブの香り~


グラニテ


和牛サーロインステーキ
季節の野菜とパイを添えて


ウエディングケーキ


パン


コーヒー

● 特別婚礼料理コース Tradition トラディション(=伝統) ¥15,000
特別婚礼料理コース

MENU


スモークサーモン花飾りと蟹の桃色エッグ

フランス鴨のロティ 季節の野菜添え


パイ包みコンソメスープ


オマール海老 白ワインのクリームソース


グラニテ


和牛フィレステーキ
フォアグラの茶巾包み


ウエディングケーキ


パン


コーヒー